커피5 [커피] 팰로우 스태그 EKG 드립포트~ 스태그 X 드리퍼 Fellow Stagg EKG & Fellow Mighty Stagg X Pour-Over Set 드립 커피를 내리려면 주둥이가 긴 포트에서 적당한 온도의 물을 졸졸졸 따라야 맛있는 커피를 만들 수 있을 것 같아서 한동안 드립포트를 찾는다고 검색을 많이 했다. 그러다 나의 후보군은 몇 가지로 함축되었다. 1. 보나비타 https://bonavita.life/products/1-0l-variable-temperature-kettle 2.브뤼스타 https://brewista.co/collections/electric-kettles/products/artisan-electric- 3. 팰로우 https://fellowproducts.com/products/stagg-ekg-electric-pour-ove.. 2022. 8. 15. [커피]칼리타 웨이브 155 ~ 하리오 V60 드리퍼 Kalita Wave 155 Stainless & Hario V60 Ceramic 사람이 간사한 게 새 커피 그라인더를 사니 커피 머신을 바꾸고 싶어졌다. 난 장비병이 있는 게 확실했다. 하지만, 집에 있는 드롱기 에스프레소 머신이 고장 난 것도 아닌데 버리고 새로 사는 건 또 죄책감이 들어서 다른 방법이 없나 하고 인터넷을 기웃거리기 시작했다. 그러다 찾은 게 라 파보니. 레버 머신을 가지고 있는 지인의 집에서 커피를 얻어 마신 적이 있는데, 커피가 꽤 맛있었던 기억이 났다. 라파보니는 레버를 당긴 압력으로 커피를 추출하는 아주 매력적인 추출 도구였다. 그리고 스테인리스 재질이라 매우 반짝반짝. 내 눈에는 디자인이 무척 예뻤다. 솔직히 아직도 가지고 싶긴 하지만, 게으른 내가 잘 쓸까 싶기도 하고 일단.. 2022. 7. 29. [커피]바라짜 버추소 플러스 커피 그라인더 Baratza Virtuoso plus 코로나가 터지면서 대부분의 시간을 집에 있게 되자 맛있는 커피에 대한 갈망이 더 깊어졌다. 핸드 밀을 쓰기가 버거워 분쇄커피로 하루하루 연명하고 있다가 갑자기 커피 원두를 갈아서 먹어봐야겠다는 생각이 들었다. 그렇다고 예산이 넉넉한 편도 아니라서 적당한 가격의 그라인더를 알아본 결과 두 가지로 옵션이 좁혀졌다. 1. 바라짜 엔코 (encore) 2. 브레빌 스마트 그라인더 아무리 봐도 브레빌 그라인더가 디자인 적으로 압승이었지만, 당시 인터넷 여론은 바라짜가 더 대세같이 보이길래 엔코로 사기로 결정했다. 더 검색해 본 결과 한국에서 판매하는 제품은 엔코에 쓰는 버가 버추소와 같지만 북미는 또 그게 아니었다. 한 블로거에 의하면 엔코는 M3 버를 쓰고 버추소는 M.. 2022. 7. 28. [커피]비알레띠 무사 모카포트 ~ 드롱기 아이코나 에스프레소 머신 Bialetti Musa Mokapot & Delonghi Icona Espresso Machine 갑자기 라테가 마시고 싶어서 구매한 커피용품은 모카포트였다. 주변에 모카포트를 오래 쓰는 친구들도 있었고, 당시 짐을 늘리기 싫어서 자리를 많이 안 차지할 거 같은 모카포트 구매를 고민했다. 이렇게 생긴 모카 익스프레스가 가장 보편적인 모카포트인 것처럼 보였는데, 주변에 모카포트 가지고 있는 친구들에게 물어보니 알루미늄 모카포트는 관리를 잘 못하면 녹이 생길 수 있다는 이야기를 들었다. 물론 열전도율??은 알루미늄이 훨씬 좋지만, 난 한 게으름 하기 때문에 좀 더 관리하기 편한 스테인리스 모카포트를 사기로 마음먹었다 그래서 얼추 비알레띠 사이트를 찾아보니 스테인리스 모델은 비너스 키티 무사 세 종류인 것처.. 2022. 7. 27. [커피]네스카페 돌체 구스토 피콜로 ~ 보덤 참보드 프렌치프레스 Nescafe Dolce Gusto Picolo & Bodum Charmboard Frenchpress 차도 다구나 찻잎을 생각하면 다양하게 돈 쓸 수 있지만, 확실히 커피 쪽은 시장규모가 커서 그런지 추출 기법이나 용품들도 매우 다양하다. 내 첫 번째 커피용품은 네스카페 캡슐머신이었다. 친구가 선물로 일리 캡슐머신을 사준다고 했는데, 난 당시에 이벤트를 하고 있었던 네스카페 돌체 구스토 피콜로를 사달라고 요청했다. 왜냐면 난 커피 맛도 모르고 관심이 없었으니까. 얼마나 관심 없었냐면 네스카페와 네스프레소가 같은 건 줄 알았다. 돌체구스토는 커피뿐 아니라 아이스 티나 네스 퀵 같은 캡슐이 있어서 다양하게 먹을 줄 알았는데 그냥 롱고나 아메리카노만 마셨다. 저 기계 자체는 고장도 잘 안 나서 2016년까지.. 2022. 7. 27. 이전 1 다음
